FACILITETER
Du kan komme til at overnatte i et af 4 værelser i stuehuset:
-
Spættens træhule
-
Fuglekongens redekasse
-
Sangsvanensrede
-
Nattergalens vingehjem
På værelset
Badekåbe og slippers
Kings size seng med økologisk sengetøj
Tørrestativ
Fri Wi-Fi
På badeværelset
Badeplejeprodukter fra North by Heart
Håndklæder
Hårtørrer
I fælles området
Aromatisk te fra A C Perchs og det lækre kaffe fra Ubuntu Coffee i Sakskøbing.
Der serveres dagens kage til eftermiddag.
I fælles området
Der er aromatisk te fra A C Perchs og det lækre kaffe fra Ubuntu Coffee i Sakskøbing til brygning.
Der serveres dagens kage til eftermiddag.
Der er mulighed for at købe kaffebønner, vanilje, sølvsmykker af Femø Design, toiletartikler, wellness produkter eller gave artikler i vores livstilsbutik "Svineriet"
I caféen er der mulighed for at købe konserves, gedeost, meget der går godt til surdejsbrød. Hvis der er behov for lidt snacks er der både chips, god chokolade og lækre Hansens er der også.
Morgenmad
Der er 3 sammensæt menuer at vælge imellem til morgenmad. Er dit ophold over flere dage, kan der vælges forskellige, så du kommer igennem alle valg muligheder.
Morgenmaden er med kaffe fra Ubuntu Coffee eller friskbrygget te fra Perchs.
Friskbagt brød fra vores eget mikro-bageri, Femø æg, Femø æblemost af æbler fra de gamle æblehaver, lollandske charcuteri, hjemmelavet muesli og en varm ret. Susie har viden om alternativ kost og er veganer venlig.
Der er mulighed for at inviterer gæster til at spise morgenmad sammen med jer til 180 kr per person.
Svineriet
Mulighed for at købe toiletartikler , wellness produkter fra Meraki eller gave artikler i vores livstilsbutik "Svineriet"
Café
Der er åben i caféen når der er gæster boende på Højriisgaard. Her er der mulighed for at nyd en let frokost, kage eller eftermiddagsmåltid.
Picnic
Bestil en picnickurv til at tage med på din dag udflugt om det er til en af de andre øer eller en cykeltur om øen eller bare at sidde på stranden.
Aftensmåltid
Det er min fornøjelse at sammensæt nogle lækre måltider til dig. Jeg har generelt ikke åben for ikke-herboende gæster, den hyggelig lille spisestue danner hyggelig ramme om en privat middag for dig.
Jeg er til rådighed så din middag bliver både spændende og velsmagende.
Brød demonstrationer
Der er mulighed for at deltage i en demonstration af hvordan surdejsbrød bliver til, her på Højriis.
Demonstrationen varer 2 timer og giver en grundig instruktion i hvordan surdej formes og hvilke hensyn der tages så du også kan lave surdejsbrød derhjemme. Du får udleveret et kompendiet med opskrift og vejledning om surdej samt opskrifter på Højriisgaards kardemomme boller og opskrifter til at brug overskuds levain samt en klat surdej med hjem. Der er mulighed for at købe mindre poser Kornby mel med hjem.
Brød demonstrationen koster 1250 kr baseret på 2 deltager.